Những điều thú vị về dầu hào, mà có thể bạn chưa biết

Dầu hào ra đời như thế nào?

Dầu hào là một gia vị ngày này được khá nhiều chị em nội trợ ưa chuộng dung để xào nấu các món ăn ngày nay, nhưng mà dầu hào ra đời được coi như là một tai nạn, một sự cố ngoài ý muốn.

Khi Lee Kam Sheung để quên nồi hàu đến cạn nước khét lẹt. Ông tò mò nếm thử và nhận ra hương vị của món hàu khét rất độc đáo và hấp dẫn. Từ đó, món dầu hào ra đời được rất nhiều người ưa thích và trở thành một gia vị trong bếp ăn được các bà nội trợ tin dung và món ăn trở nên thơm ngon đậm vị hơn khi được chế biến chung với dầu hào.

Câu hỏi đặt ra là, dầu hào có thật sự được làm từ con hào không?

Ngày xưa, dầu hào được tạo ra bằng cách đun thật kĩ hàu sống với nước cho đến khi tan chảy và tạo thành một chất lỏng sền sệt. Chất lỏng này chính là dầu hào, có màu nâu và mùi vị đặc trưng.

Ngày nay, dầu hào không được làm thủ công như trước mà sản xuất theo lối công nghiệp từ dịch chiết xuất hàu và các thành phần khác như đường, muối, bột ngô. Lượng chiết xuất hàu có trong sản phẩm phản ánh phần nào chất lượng của dầu hào.

Vậy dầu hào chay thì làm từ đâu?

Con hào dĩ nhiên không thể dung cho món chay được. Vậy dầu hào chay được làm từ đâu. Theo nghiên cứu, người ta đã sáng chế ra dầu hào chay được làm từ nấm hàu, dầu hào chay mang lại hương vị gần giống hàu thật, nhưng lại có thành phần hoàn toàn từ thực vật, đảm bảo cho việc có thể ăn chay và giúp cho người ăn chay có những món rau xào chay có vị ngon khó cưỡng. Giúp cho món ăn chay trở nên hấp dẫn hơn.

Công dụng của dầu hào

Dầu hào được dùng như một loại gia vị làm tăng hương vị cho món ăn. Dầu hào được dùng trong các món xào, nấu, ướp nướng,...

Dầu hào còn được dùng làm nước chấm cho các món luộc.

Dầu hào có giá không giống nhau

Hào sống vốn dĩ giá thành đã rất cao vì thế Để dầu hào thơm ngon, có vị ngọt của hàu và dậy mùi, người ta thêm vào chiết xuất hàu thật và hương vị hàu nhân tạo. Tỉ lệ hàu thật trong dầu hào càng cao thì sản phẩm càng chất lượng và giá thành cũng không hề rẻ.

Dầu hào mua ở đâu để được giá thành tốt, chất lượng đảm bảo?

Dầu hào không phải là loại gia vị khó tìm. Bạn có thể dễ dàng tìm mua dầu hào đặc biệt là mua Sỉ tại các nhà phân phối Giavigiasi.com.vn, các tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi….