TOP 5 LOẠI HẠT NÊM NGON NHẤT HIỆN NAY VÀ CÁCH SỬ DỤNG HỢP LÝ

Hạt nêm là gia vị không thể thiếu trong gian bếp hiện đại, giúp món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, giữa rất nhiều sản phẩm trên thị trường, đâu là loại hạt nêm ngon nhất và cách sử dụng thế nào để giữ được hương vị trọn vẹn? Hãy cùng khám phá Top 5 loại hạt nêm ngon nhất hiện nay và cách sử dụng hợp lý nhé!

1. Hạt nêm Knorr Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy

Đặc điểm nổi bật:

Chiết xuất từ thịt thăn, xương ống và tủy nên có vị ngọt tự nhiên.
Ít bột ngọt, an toàn cho sức khỏe.
Dễ dàng hòa tan, thích hợp cho nhiều món ăn.

Cách sử dụng:

Phù hợp với món canh, súp, kho và xào.
Dùng khoảng 1-2 muỗng cà phê cho mỗi khẩu phần 4 người để có vị ngon tự nhiên.

2. Hạt nêm Maggi Heo Hầm

Đặc điểm nổi bật:

Được sản xuất từ thịt heo hầm cô đặc, mang đến vị ngọt thanh đặc trưng.
Không chứa phẩm màu nhân tạo, đảm bảo an toàn.
Dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Cách sử dụng:

Dùng tốt nhất cho các món kho, nấu cháo và xào.
Thêm 1-1,5 muỗng cà phê vào các món hầm để tăng độ ngọt tự nhiên.

3. Hạt nêm Ajinomoto Umami Từ Thịt Heo

Đặc điểm nổi bật:

Công thức đặc biệt giúp tăng vị umami tự nhiên từ thịt heo.
Giảm lượng muối, thích hợp cho người ăn nhạt.
Được làm từ nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.

Cách sử dụng:

Thích hợp cho món hầm, lẩu, canh và kho.
Sử dụng khoảng 1 muỗng cà phê cho 1 lít nước để tạo vị ngon.

4. Hạt nêm Chay Nấm Hương & Rong Biển

Đặc điểm nổi bật:

Phù hợp cho người ăn chay hoặc người thích vị thanh nhẹ.
Được làm từ nấm hương, rong biển và rau củ.
Không chứa chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.

Cách sử dụng:

Dùng cho món chay như súp, canh nấm, rau xào.
Dùng 1-1,5 muỗng cà phê để có vị thanh đạm, tự nhiên.

5. Hạt nêm Neptune Ngon Từ Thịt

Đặc điểm nổi bật:

Được chiết xuất từ thịt heo và xương hầm, mang đến vị ngọt sâu.
Không chứa chất tạo màu nhân tạo.
Dễ dàng hòa tan trong nước, phù hợp cho nhiều món ăn.

Cách sử dụng:

Dùng cho món kho, lẩu, súp.
Dùng 1-2 muỗng cà phê tùy theo khẩu vị để tạo độ đậm đà.

CÁCH SỬ DỤNG HẠT NÊM HỢP LÝ

Mặc dù hạt nêm giúp món ăn thêm đậm đà, nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là một số mẹo sử dụng hợp lý:

🔹 Không lạm dụng hạt nêm: Chỉ sử dụng vừa đủ, tránh làm mất vị tự nhiên của thực phẩm.

🔹 Kết hợp với các gia vị khác: Sử dụng hạt nêm cùng muối, nước mắm để món ăn hài hòa hơn.

🔹 Không nên dùng hạt nêm thay thế hoàn toàn muối hoặc nước mắm: Hạt nêm có thể bổ sung vị ngon nhưng không thể thay thế hoàn toàn các gia vị truyền thống.

🔹 Dùng hạt nêm ở giai đoạn cuối khi nấu: Điều này giúp giữ nguyên hương vị của món ăn và tránh bay hơi các thành phần tạo ngọt.

KẾT LUẬN

Mỗi loại hạt nêm đều có hương vị và công dụng riêng, tùy vào món ăn mà bạn có thể lựa chọn loại phù hợp. Để có bữa ăn ngon và đảm bảo sức khỏe, hãy sử dụng hạt nêm một cách hợp lý, kết hợp với các gia vị tự nhiên khác.